Dónde comprar alginato de sodio y lactato de calcio

Bestseller No. 1
Lactato de calcio en polvo ideal para esferificación en cocina molecular 250 GR
  • Sal mineral utilizada como aditivo alimentario y antioxidante natural.
  • Agente leudante en productos horneados
  • Utilizado para la esferificación de alimentos
  • Se utiliza para dar densidad a jaleas, mermeladas, postres de frutas
  • Excelente solubilidad en agua
Bestseller No. 2
Michelangelo KIT L 2 MANOS, para crear una escultura de manos de adultos o de niños con familiares o amigos. Incluye jarra medidora de 1 litro y espátula de plástico para mezclar. (KIT L 2 MANOS)
  • Contenido: 450 g. Alginato Michelangelo Moulding Alginate, 1 kg yeso sintético tixotrópico Michelangelo Casting Plaster, una jarra graduada de 1 litro, 1 espátula para mezclar, instrucciones ilustradas en 6 idiomas.
  • Incluye una jarra medidora de 1 litro y una espátula de plástico para mezclar. Solo hay que añadir agua fría. Las instrucciones incluidas contienen las fotos detalladas de todos los pasos necesarios para crear la impresión y el moldeado
  • El yeso sintético tixotrópico Michelangelo Casting Plaster permite obtener auténticas esculturas que reproducen fielmente los detalles anatómicos más pequeños. El material, una vez endurecido, resiste en el tiempo sin perder sus características, y puede ser acabado y pintado a gusto para personalizar su obra.
Bestseller No. 3
Tradissimo Cloruro De Calcio 500 g
  • Espesante, estabilizante y gelifacante
  • Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
  • Es un aditivo alimentario mineral, se utiliza como aporte de calcio para la esferificación básica con alginato
  • Se presenta en forma de perlas de color blanco; muy soluble en agua
Bestseller No. 4
ALGINATO DE SODIO EN POLVO - espesante y gelificante para alimentos - Alta calidad - 200 GR
  • Gelificante y espesante en polvo natural (E401): no altera el sabor de los alimentos
  • Cuando se disuelve en una solución acuosa, espesa la preparación y aumenta su viscosidad.
  • Cuando entra en contacto con una solución de calcio, forma un gel.
  • Se utiliza en la elaboración de mermeladas, mermeladas, jaleas, helados.
  • Ideal para la esferificación en cocina molecular
Bestseller No. 5
Albert y Ferran Adrià Textura Calcic - 600 gr
  • Presentación en gránulos
  • Muy soluble en agua
  • Gran capacidad de absorción de humedad
Bestseller No. 6
Bindly - Alginato de Sodio - Agente de Esferificación para Cocina Molecular - 150 gr - Para la Esferificación Directa e Inversa - Productos para Cocina Molecular - En Formato Polvo
  • ✅ ESFERIFICACIÓN DIRECTA Y ESFERIFICACIÓN INVERSA: el alginato de sodio se utiliza para la esferificación directa, mezclado con el alimento deseado, y para la esferificación inversa, mezclado en un baño de agua. La esferificación es una técnica de gelificación que permite encapsular el contenido líquido dentro de un hielo/gel fino simulando el caviar u otras formas.
  • ✅ MÁXIMA GARANTÍA: nuestros productos basados en la Transglutaminasa han sido utilizados durante años a nivel industrial por empresas multinacionales y también en restaurantes de alta cocina con el mayor nivel de exigencia. Dentro de la cocina molecular es la más utilizada por grandes chefs para mejorar las propiedades físicas y funcionales de los productos alimenticios.
  • ✅ NO-OGM, APTO PARA HALAL Y KOSHER Y LIBRE DE ALÉRGENOS: nuestras formulaciones de alginato de sodio no contienen OGM y son aptas para dietas Halal y Kosher. El alginato de sodio, además, es el producto recomendado para que puedas innovar con texturas en la cocina sin necesidad de estructurar alimentos.
  • ✅ ORIGEN MARINO: nuestro alginato de sodio para esferificación es uno de los biopolímeros más versátiles que se encuentran en la naturaleza. Se extrae de las paredes celulares de las algas pardas y es utilizado comúnmente en los sectores alimentario y farmacéutico. Se encarga de gelificar en presencia de calcio.
  • ✅ PRODUCTOS DISEÑADOS PARA TI: las mezclas Bindly son fabricadas cumpliendo con todas las medidas de seguridad alimentaria. Suministramos ingredientes naturales ampliamente utilizados en la industria alimentaria. Nuestros productos están diseñados para proporcionar soluciones para mejorar todo tipo de texturas, y en formatos que sean fácilmente accesibles para todos.
Bestseller No. 7
Cocinista Kit de Esferificación Mini
  • Ideal para esferificaciónes
  • Utensilios para esferificaciones
  • Cocina Molecular
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación
  • Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
Bestseller No. 8
Molecular Gastronomy Kit AND Culinary Food Styling Syringe Marinade Injector - Special Double Pack
  • Lleva tu creatividad culinaria al siguiente nivel e impresiona a tus invitados con espectaculares platos como, perlas de caviar de menta, espagueti de chocolate, espuma de limón o esferas de tzatziki que explotan en la boca. Este kit do-it-yourself de gastronomía molecular contiene todo lo que necesitas para experimentar en casa con las técnicas moleculares de los Top Chef y restaurantes de gama alta.
  • El set incluye también una jeringa inteligente como inyector de marinada y una herramienta de estilismo de alimentos. Utilizala para inyectar el marinado en la carne antes de asar o freír.
  • Contenido: 4 aditivos alimentarios (20 bolsas), 1 forma de silicona, 3 pipetas, 1 cuchara ranurada, 1 cuchara medidora, 1 jeringuilla para la calidad de los alimentos, 2 mangueras de silicona, 1 DVD con 50 recetas, combo especial también incluye 1 jeringa de alimentos.
  • La lista de aditivos: 5 bolsas/10 g netos de agar, 5 bolsas/25 g netos lactato de calcio, 5 bolsas/10 g de alginato de sodio, 5 bolas/10 g netos de lecitina de soja.
  • - ¡Juega con la comida!
Bestseller No. 9
Molecule-R, R-Evolution Gin y Tonic Kit
  • 1 bolsitas de cinchona corteza.
  • 1 bolsitas de ácido cítrico
  • 2 bolsas de alginato de sodio
  • 1 culinarias jeringa, 1 Aceite Mister
  • 2 puntas de jeringa, 2 espátulas
Bestseller No. 10
Cocinista Kit esferificación
  • Ideal para hacer esferificaciones
  • Esferificaciones directas
  • Esferificaciones inversas
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
Bestseller No. 11
Molécule-r Mojito R-evolution Kit de Mixología Molecular
  • Experimente lo inesperado con tres recetas moleculares fáciles que traen la mixología de vanguardia a su barra de inicio
  • Deconstruya su mojito en caviar de menta flotante y espumas espectaculares
  • Encapsula tu cóctel favorito en una esfera que explotará en tu boca
Bestseller No. 12
Molecule-R - Kit de Cocina Molecular con Accesorios
  • Contenido: – 4 aditivos alimentarios (20 bolsitas) – 1 molde de silicona – 3 pipetas.
  • 1 cuchara ranurada – 1 cuchara medidora – 1 jeringa de grado alimenticio – 2 tubos de silicona – 1 DVD con 50 recetas.
  • Lista de los aditivos incluidos:5 bolsitas/peso neto: 10 g – Agar agar, 5 sbolsitas/peso neto: 25 – lactato de calcio.
  • 5 bolsitas/peso neto: 10 g – alginato de sodio, 5 bolsitas/peso neto: 10 g – lecitina de soja. 
  • Venga... ¡Juega con tu comida!
Bestseller No. 13
Molecule-R - Kit de gastronomía Molecular Cuisine r-Evolution
  • Agentes de textura naturales se pueden utilizar ahora para deconstruir cualquier plato gracias a 3 técnicas espectaculares
  • de acero inoxidable relleno de gel
  • EMULSIFICACIÓN: Crear espumas de colores que se intensifican los aromas
  • Esferificación : encapsular sabores en las burbujas que estallan en la boca
  • Poner orden en su casa
Bestseller No. 14
Kit de coctelería molecular R-EVOLUTION para gin-tonics de Molecule-R
  • La coctelería molecular es el proceso de creación de cócteles mediante el equipo y las técnicas de la gastronomía molecular.
  • ¡Dos en uno! Haz tu propio sirope de tónica y reinventa el gin-tonic, al estilo molecular.
  • El paquete incluye:
  • 2 sobres de lactato de calcio, 2 sobres de alginato de sodio, 2 sobres de lecitina de soja, 1 sobre de ácido cítrico y 1 sobre de corteza de quina.
  • 3 herramientas esenciales (2 pipetas, 1 cuchara trenzada y 1 molde de silicona) y 1 libreta con 4 recetas.
Bestseller No. 15
Molecule-R Mojito, R-Evolution, 32 Grams
  • Este producto está disponible en español
  • Contenido:
  • 3 aditivos (4 bolsitas lactato de calcio, 4 bolsitas alginato de sodio, 2 bolsitas lecitina de soja)
  • 2 pipetas, 1 cuchara perforada, 1 molde de silicona
  • 1 folleto con 3 recetas
Bestseller No. 16
Kit De Cocina Molecular Molecule-R Más Libro De Recetas "Cocina Molecular De Molecule-R" (En Inglés)
  • Lista para 1 r-evolution Kit cocina más el correspondiente tapa dura libro de gastronomía molecular
  • Libro de tapa dura de 168 páginas con más de 40 nuevas recetas y explaininations de técnicas de la ciencia detrás de la
  • 4 cajas de 5 sobres de agar-agar, alginato de sodio, lactato de calcio y de lecitina de soja
  • 5 herramientas esenciales: silicona cuchara ranurada, cuchara medidora, pipetas, jeringa alimentaria y tubos
  • 1 DVD con 50 recetas y molde de silicona
Bestseller No. 17
Molecule-R Ultimate Triple Pack Kit de gastronomía molecular cocina y alimentos culinaria estilo jeringa adobo inyector y gastronomía Molecular Cookbook con 40 Nuevo Recetas
  • Lleva tu creatividad culinaria al siguiente nivel e impresiona a tus invitados con espectaculares platos como cuentas de caviar de menta que estallan en la boca, espaguetis de chocolate, espuma de limón o esferas de tzatziki. Este kit de gastronomía molecular hazlo tú mismo incluye todo lo que necesitas para experimentar en casa con las técnicas moleculares vistas en Top Chef y en restaurantes de alta gama, pero sin la etiqueta de precio de chef famoso
  • El juego también incluye Molecule-R Molecule-R Cuisine R-Evolution Kit, Molecular Gastronomy Cookbook (inglés) con 40 Nuevas Recetas y una inteligente jeringa utilizada como un inyector de adobo y una herramienta de peinado de alimentos. Utilízalo para inyectar adobos en carnes antes de asar o freír
  • Contenido: 4 aditivos alimenticios (20 bolsitos), 1 molde de silicona, 3 pipetas, 1 cuchara ranurada, 1 cuchara medidora, 1 jeringa de grado alimenticio, 2 tubos de silicona, combo especial también incluye molecule-R Cuisine R-Evolution Kit, Molecule-R, libro de cocina (inglés) con 40 NuevRecRecRecRecRecRecRecRecUna jeringa de alimentos inteligente
  • Lista de aditivos incluida: 5 bolsitas / red 10 g - agar 5 bolsitas / red 25 g - Lactato de calcio 5 bolsitas / red 10 g - Alginato de sodio 5 bolsitas / red 10 g - Lecitina de soja
  • ¡Vamos... juega con tu comida!
Bestseller No. 18
Marrubio Fétido Hierba (Ballota Nigra L. - Ballota Nigra Herba) 50g / Black Horehound Herb - Health Embassy - 100% Natural
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Molecule-R Kit Completo de Gastronomía Molecular + Jeringa Culinaria Profesional ¡DE REGALO!
  • Incluye: set de profesional completo para los cocinillas y inyección culinaria
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  • La jeringa viene con dos diferentes ajugas
Bestseller No. 20
Yiiquanan Kit de Experimentos Científicos para Niños Interesante Juguetes Experimental Juguete Educativo con Manual en Ingles (Multicolour, 27 * 22 * 7.5cm)
  • Tamaño: 27*22*7.5cm
  • El manual de instrucciones del experimento con versión en inglés, que incluye instrucciones detalladas paso a paso para estos experimentos científicos y principios científicos, ayuda a los niños a comprender la ciencia y es más profesional y claro.
  • Los kits de ciencias para niños son muy interesantes, tan emocionantes como la magia, aprenden los principios de la química, permiten que los niños sientan el encanto de la ciencia mientras juegan y estimulan su interés por la ciencia.
  • Una variedad de juguetes de herramientas científicas, adecuados para la exploración científica práctica temprana de 3 niños o niñas, aumentará el amor por aprender STEM.
  • El paquete incluye: 1 * Kit de Experimentos Científicos para Niños

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